Белковая диета: меню и советы

белковая диетаНа практике белковая  диета давно зарекомендовала себя как достаточно эффективная, но не безопасная для здоровья. 

Если же подойти к ее применению грамотно, а это значит, обязательная консультация у врача и желательное медицинское обследование, то строгое выполнение всех правил и рекомендаций и меню ,  вполне может привести вас к желаемому результату.

Некомпетентное применение меню белковой диеты, как впрочем, и на всех остальных, в недавнем прошлом, стало причиной серьезных проблем со здоровьем. Но, время прошло, теперь выводы сделаны, наука расставила все по – своим местам, что было правильно, а что ошибка, теперь белковой диетой можно пользоваться смело. К тому же по сравнению с другими строгими  диетами,  ограничивающими потребление всех продуктов, в том числе и белков, и не приносящими никакого результата, кроме вреда, эта диета гораздо более результативная.

Белковая диета для похудения позволяет получить реальное снижение веса и сохранить, при этом мышечный скелет в хорошем тонусе. Кроме того, худеть вы будете не испытывая мук голода, приводящих к расстройству нервной системы и срывам. Но следует помнить одно самое основное предостережение, белковую диету можно применять только лишь две, максимум, четыре недели и один раз в год. Достигнув хороших результатов по снижению веса до 10 кг, благодаря белковой диете, появляется соблазн использовать ее снова и снова, это самое опасное заблуждение. Даже четыре недели раз в год такой диеты могут позволить себе лишь выносливые мужчины, активно занимающиеся отягощенными физическими упражнениями. Но не стоит расстраиваться, достигнув такого хорошего результата похудения, самым разумным будет дальнейший переход на сбалансированное питание. Дробное, до шести – семи разовое питание, правильно составленное и разнообразное, отказ от «пустых калорий», жареного и жирного, продолжение регулярных занятий физическими упражнениями, закрепят и приумножат достигнутый результат.

Белковая диета для похудения, описание

Не лишним будет знать, что протеины, а именно так называются белки, произошли от греческого слова «protos», что означает «первый», чем подчеркивается  главенствующая роль этого макронутриента для всего организма. Протеины отвечают за биохимические процессы, метаболизм, а также за состояние иммунитета и межклеточный обмен. Энергия жизни, а также белки для нашего мышечного скелета, все это мы получаем благодаря поступлению в организм белковых продуктов. Благодаря процессу ферментации белки распадаются на необходимые организму аминокислоты, но процесс этот достаточно сложный для организма, на эту непростую работу затрачивается до половины калорийности самого белкового продукта.  Вот почему при белковой диете человек не ощущает приступов голода, процесс усвоения, поступающих в организм белков, идет медленно, позволяя чувствовать комфортную сытость длительное время. Совсем другое дело обстоит с углеводами, большое их поступление в организм очень быстро превращается в глюкозу, способствующую отложению излишков жира «прозапас». Если у человека снижена скорость метаболизма, т.е. наблюдается плохой обмен веществ, то эти отложения могут быть аномальными, что приводит к быстрому набору «лишних» килограммов.

белковая диета

При белковой диете для похудения количество углеводов, поступающих с пищей, резко ограничивается, организм вынужден переходить на «сжигание» своих «запасов», что становится гарантией сброса лишнего веса. Но не все так просто и при очень строгом соблюдении диеты возможны серьезные и даже опасные проблемы со здоровьем. Вот почему не стоит впадать в крайность и на две – три недели просто повысить количество употребляемых белков, причем употреблять их следует с овощами, в том числе  отварными. Количество же углеводистой пищи на время диеты снижается, но не отменяется совсем. Составить такую диету вы можете исходя из своих личных пристрастий, основываясь на понимании того, в каких именно продуктах содержится большее количество белка, чем углеводов.

Белки растительного происхождения (меню белковой диеты) :

- чечевица, грибы, соя, кабачки, салат листовой, капуста цветная, орехи, бобы, баклажаны.

Усвоение этих протеинов организмом - от 60 % до 80%.

Белки животного происхождения (меню белковой диеты):

- мясо любое, в том числе мясо птицы; рыба и морепродукты; молоко и молочные продукты; яйца.

Усвоение протеинов, содержащихся в мясе и рыбе – 90 %.

Усвоение протеинов молочных продуктов и яичного белка – 100%.

Как вы уже поняли из всего сказанного, любая диета это стресс для организма, гораздо эффективнее и грамотней будет правильное похудение в результате мер, ускоряющих скорость метаболизма в организме. Но, если вы все же, решили  рискнуть здоровьем,  то вам следует составить свою, не строгую белковую диету, которую вы будете держать дольше без особого риска для здоровья.

К строгим белковым диетам относятся диеты на твороге, их не следует держать более двух – трех дней. Чуть более мягкая диета предполагает максимальное употребление белков животного происхождения, отказ от клетчатки в виде каш и овощей. Такую диету не следует держать более одной – двух недель в год. Важной является информация о том, что строгие белковые несбалансированные диеты выводят из организма микроэлементы и кальций. Вас непременно должны насторожить расслоение ногтей и тусклые волосы. Но как показывает жизнь, истина находится посередине, если вы будете придерживаться диеты более сбалансированной, с некоторым уклоном в сторону большего употребления белков, то это будет самым разумным решением.

Примерное меню для сбалансированной белковой диеты для похудения:

1 - ый завтрак – стакан зеленого чая или натурального кофе с молоком без сахара, горсть любых орехов.

2 – ой завтрак – пучок листьев салата, омлет из двух яиц с обезжиренной сметаной, чай.

Полдник –два зеленых яблока, 100 – 150 г творога не слишком большого процента жирности, но и не обезжиренного.

Обед – салат из отварного кабачка и отварной цветной капусты, заправленный оливковым маслом; 150 г любого красного мяса или мяса птицы.

Перекус – стакан молока средней жирности, несколько хлебцов или кусок ржаного хлеба.

Ужин – салат из моркови, несколько отварных шампиньонов, чай.

Прочитав это примерное меню белковой диеты каждый поймет, как именно составлять для себя свое сбалансированное белковое питание, причем абсолютно безопасное и эффективное, включающее в свой состав, как растительные белки,  так и животные.  Количество приемов пищи вами может быть увеличено до семи – восьми, главное, что употребляемые порции пищи были небольшими.

Следует, конечно же, понимать, что сюда не вошло обязательное употребление воды до двух литров в день.

Белковая диета для похудения и физические нагрузки

Не думайте, что этот раздел обычная пропаганда здорового образа жизни, да и только, очень важно знать, что если вы решились на строгую белковую диету, то без достаточно активных физических нагрузок, грубо говоря, вам просто не выжить. Дело в том, что вырабатываемая на избытке белка энергия жизни обязательно должна расходоваться. Не вдаваясь в научное рассмотрение проблемы, скажем лишь, что образующиеся, в противном случае, азотистые соединения, приводят к органическому разрушению почек.

Причем, чем более отягощенными нагрузками вы будете заниматься в период соблюдения строгой белковой диеты для похудения, тем меньше вероятность того, что она негативным образом отразиться на вашем здоровье.

Кроме того, в данном контексте рассмотрения физических нагрузок, у них есть и вспомогательная роль, усиливающая получение реального похудения, кроме эффекта от соблюдения белковой диеты. Дело в том, что активные физические нагрузки ускоряют обменные процессы в организме, за счет чего происходит похудение и по этой схеме.

Белковая диета для похудения - противопоказания

Как уже говорилось выше, но не лишним будет подчеркнуть еще раз, белковую диету применять могут далеко не все. Люди в возрасте и люди с проблемами сердечно -  сосудистой системы могут сразу про нее забыть и даже не пытаться ею воспользоваться. При соблюдении строгой белковой диеты могут образовываться тромбы, по причине резкогозагустения крови, что даже для абсолютно здоровых людей является небезопасным. Обязательно растет уровень холестерина в крови, поднимается артериальное давление до критического, что очень часто провоцирует гипертонический криз.


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить