Самые простые и вкусные салаты на новый год 2017 рецепты с фото

салат на новый годСимволом наступающего 2017-го года выступает Огненный Петух. Предпочтения этого символа следует учитывать не только при выборе нарядов и украшении дома, но также при определении блюд, украшающих новогодний стол.

Отличной основой любого стола, накрываемого по поводу такого большого праздника, являются салаты. Салаты на новый год 2017 должны быть украшены красочно и ярко, что будет по нраву целеустремленному и требовательному Петуху, а также иметь в своем составе больше цитрусовых, тропических фруктов, овощей и других ярких компонентов. Также можно приготовить несколько необычных салатов, которые непременно будут оценены гостями из-за своей яркости и оригинальности.

 Существуют как простые, так и довольно оригинальные вкусные салаты на новый год.

«Зеленые шарики»

салаты на новый год

 

Очень интересно будет выглядеть салат «Зеленые шарики». В качестве главного украшения, придающего таким вкусным шарикам насыщенного новогоднего цвета, выступает обычный укроп, присутствующий в замороженном виде практически у каждой хозяйки. Впрочем, можно применить свежую зелень укропа, что сделает шарики более аппетитными и похожими на комочки елки.

 Для приготовления салата потребуется

  • 2 сельди,
  • 3-5 картошек (в зависимости от размера),
  • луковица,
  • 100 г любого твердого сыра,
  • яблоко,
  • майонез.

 Процесс приготовления является необычайно простым.

Нужно очистить сельдь от костей и порезать ее маленькими кусочками или порвать вручную. Луковицу и картофель тоже нужно нарезать продолговатыми квадратами. Сыр трется на крупной терке. После подготовки всех ингредиентов, их нужно тщательно перемешать и заправить майонезом. Не следует класть его слишком много, так как шарики не будут держать форму. Всю получившуюся массу следует разделить на одинаковые шарики и обвалять их в натертом свежем яблоке. В завершение нужно обвалять шарики также в измельченной зелени укропа.

 Чтобы украсить получившиеся «Зеленые шарики», можно выложить их на тарелку, оформленную листьями зеленого салата. Для добавления яркости на каждый шарик можно положить немного красной или черной икры, что сделает салат более праздничным и новогодним.

 «Свечи»

салаты на новый год

Еще одним замечательным видом салата, способным хорошо дополнить новогодний стол 2017 , может стать салат с интересным названием «Свечи». По форме салат действительно будет напоминать свечи. Их основой будет выступать болгарский перец, а в качестве пламени поможет ломтик того же перца красного цвета или другой подходящий по цвету овощ.

Чтобы приготовить этот простой и вкусный салат на новый год 2017, нужно иметь

  • 1 красный и 5-7 зеленых болгарских перцев,
  • 300г крабового мяса или палочек,
  • 2 помидора и огурца,
  • а также немного зелени.
  • 1-2 столовых ложки майонеза для заправки.

Рецепт:

В процессе приготовления салата нужно порезать приблизительно одинаковыми кубиками огурцы, помидоры и крабовое мясо (палочки). К получившейся массе требуется добавить укроп и майонез. После этого начинка для «свеч» хорошо перемешивается и отставляется на некоторое время.

Теперь пора вернуться к зеленым перцам. Их верхнюю часть нужно удалить, чтобы можно было нафаршировать середину. Также следует немножко срезать округлый низ, чтобы «подсвечники» устойчиво стояли на тарелке. Внутрь каждого перца нужно положить немного начинки. Она должна достигать краев перца, но не должна выступать за них.

Для пламени отлично подойдут ромбики, вырезанные из красного перца. Для вырезания можно применить как нож, так и ножницы. Эти ромбы нужно вставить в центр получившейся свечи, чтобы создать язычок пламени. При желании подготовленную для подачи «свечей» тарелку можно украсить зелеными листками салатами или щедро посыпать зеленью.

 «Салат ежик»

салаты на новый год

Еще одним забавным салатом, имеющим в своем составе тропические фрукты и отличающимся довольно интересным видом, приятным вкусом, является «Ежик».

Для его приготовления потребуется

  • половина куриной грудки,
  • несколько яиц,
  • ½ банки кукурузы,
  • 2-3 киви,
  • 1-2 мандарина,
  • небольшое количество подсолнечного масла для жарки,
  • пару грамм соли
  • майонез, 
  • оливки для украшения

Рецепт приготовления простого и вкусного салата на новый год 2017:

Куриные яйца нужно отварить вкрутую и оставить остывать в холодной воде. В это время можно заняться приготовлением куриной грудки. Ее нужно нарезать на мелкие кусочки, чтобы их размер не сильно отличался от прочих компонентов. Дальше, курятину следует посолить и поджарить на масле. В процессе приготовления сковороду лучше накрыть крышкой, чтобы мясо вышло сочным. Обжаривание следует прекратить, когда на мясе появиться приятная золотистая корочка. Этот салата можно приготовить с копченной куриной грудкой

 После этого можно заняться очищением и нарезанием яиц, киви и мандаринов. Их нужно почистить и порезать на мелкие квадратики или треугольника. Примечательно, что к нарезанию долек мандарин нужно отнестись более внимательно. Их нужно разрезать поперек и обязательно острым ножом, чтобы сохранилась форма треугольников. Также нужно нарезать кубиками 1 киви и также добавить к общей массе. В завершение следует добавить кукурузу и майонез и тщательно перемешать полученную массу.

Готовый салат перекладывается в красивый салатник. Хорошо, если он будет овальной или немного продолговатой формы, чтобы горка салата напоминала ежика. Впрочем, можно использовать и круглый салатник, что тоже будет смотреться очень привлекательно и аппетитно. Сверху салат нужно украсить оливками нарезанными на дольки. Таким образом получиться довольно забавный ежик с немного приподнятыми зелеными иголками, придающими нотку веселья.

 «Новогодняя елка»: необычный салат на новый год 2017

салаты на новый год

Изучая новые салаты 2017 года рецепты с фото, можно найти довольно забавный и тематический салат «Новогодняя елка». Готовиться он очень просто, но создает необходимое новогоднее настроение, а также отличается приятным и необычным вкусом.

Для его приготовления понадобится

  • 1 филе курицы,
  • 3 картошки,
  • 2 яйца, морковь
  • много зелени для украшения.
  • В качестве заправки можно выбрать сметанный соус, состоящий из чеснока и сметаны, или традиционный майонез.
  • Для украшения можно использовать морковь и маслины.

Приготовления салата:

Все овощи, яйца и куриное филе нужно предварительно отварить и остудить. После этого, филе курицы следует порвать или порезать мелкими кубиками. Так же кубиками нарезается морковка с яйцами, а картошка трется на крупную терку. Все ингредиенты помещаются в одну емкость и заправляются соусом или майонезом, хорошо перемешиваются.

После этого нужно выбрать большую неглубокую тарелку, на которой из полученной массы будет формироваться елочка. Она составляется из нескольких треугольников разной формы. Далее, готовую елку нужно щедро посыпать мелко нарезанной зеленью, чтобы она покрывала всю площадь салата, но не выходила за очертания елки.

Чтобы украсить елку, можно на ее верхушку и вдоль продолговатых линий положить тонкие полоски вареной морковки, на которые, как игрушки, выложить кольца нарезанных маслин. Также маслины могут использоваться для формирования пенька у основания елки.

Салат в стаканах с ананасом и курицей простой новогодний салат на 2017 год

 салаты на новый год

Решив приготовить салаты на новый год 2017 самые простые и вкусные  , можно выбрать также оригинальный вариант салата в стаканах. Он станет отличным блюдом для романтического праздничного стола, а также необычайно понравиться детям. Они смогут поглощать подобное лакомство со своего личного стакана.

 Для приготовления салата нужно иметь

  • 1 куриную грудку,
  • 3 кольца ананаса,
  • 2 яйца
  • 50г любого твердого сыра.
  • В качестве заправки отлично подойдет майонез.

Рецепт:

Нужно заметить, что этих продуктов хватит на 2-4 стакана, в зависимости от желаемой степени их наполнения.

 Куриную грудку и яйца следует отварить заранее и остудить. После этого, курицу нужно измельчить на волокна вручную или порезать на небольшие кусочки. То же нужно сделать с яйцами. Ананас также нарезается квадратами одинакового размера. Также нужно подготовить сыр, натертый на мелкую терку.

 Можно переходить к укладке слоев в стаканах. На самом дне должна находиться измельченная грудка, после идет ананас, яйца и тертый сыр. Каждый слой перемазывается небольшим слоем майонеза. Оригинальный салат готов. При желании можно украсить его листиком салата, а также половинкой помидора «чери», хотя красная игра также может стать хорошим декором.

 «Новогодние свечи на поляне» вкусный  новогодний салат на 2017 год

салаты на новый год

Существуют и более сложные рецепты салатов на новый год 2017. Одним из них является красивейший и необычайно романтичный салат «Новогодние свечи на поляне». Выглядит этот салат, как настоящие свечи, аккуратно расположенные на оригинальной зеленой полянке с кранным «бисером» граната. Он может стать украшением любого, даже самого изысканного новогоднего стола.

В состав салата входит:

  • соль,
  • перец,
  • зелень,
  • луковица,
  • 2 морковки,
  • 2 яйца,
  • 3 картошки,
  • 2 маринованных или соленых огурца,
  • ½ кг брокколи
  •  200г ветчины (мяса).

Для украшения понадобится

  • красная паприка,
  • зерна граната,
  • 4 тонких кусочков сыра, из которых будут формироваться свечи,
  • зелень.
  • Заправкой также выступает майонез.

Как приготовить:

Подобный салат является слоеным, поэтому о приготовлении соуса для перемазывания слоев нужно позаботиться заранее. Для этого нужно кубиками нарезать ветчину (мясо), огурцы и лук. Ко всему этому нужно добавить перец и майонез. Полученный соус нужно тщательно перемешать.

 После этого можно приступить к формированию слоев на большом блюде. На дно блюда выкладывается картофель, а после морковь, нарезанные яйца и измельченные брокколи. Каждый слой перемазывается вышеуказанным соусом. Продукты, используемые в качестве слоев салата, можно не только нарезать кубика, но и натереть на терке, что зависит от личных предпочтений.

 Когда все слои будут выложенными и промазанными соусом, на его поверхности нужно равномерно расположить несколько углублений. Их количество может быть разным, в зависимости от желаемого количества свечей. Для формирования отверстий можно использовать чайную ложку.

 Теперь можно приступать к украшению салата. Пластины сыра нужно свернуть небольшой трубочкой, соответствующей по диаметру проделанным в салате отверстиям. Чтобы пластины не раскручивались, можно промазать их майонезом. Также майонез нужно нанести сверху сыра, чтобы проще было установить ромбы красного болгарского перца или ломтики помидора (язычок пламени). Вся площадь салата щедро посыпается зеленью, чтобы не оставалось просветов. Словно гирлянда, выкладываются ряды из зерен граната, что создаст неповторимый эффект и сделает новогодний салат более тематическим.

 Салат из фруктов

салаты на новый год

Многие люди избегают приготовления сложных салатов, предусматривающих большое количество ингредиентов и сложный процесс готовки. Поэтому наибольшей популярностью пользуются простые салаты на новый год  2017 фото которых поражают своей оригинальностью. Так как в 2017 году к власти приходит Огненный Петух, можно попробовать задобрить его простым фруктовым салатом, имеющим простую технологию приготовления, и отличающимся очень аппетитным видом. Подается этот салат в необычной таре – пиалочках из половинок яблок.

 Для приготовления 4 порций салата потребуется:

  • 2 больших яблока,
  • 2 банана,
  • по 200г винограда и кураги,
  • ½ стакана измельченных грецких орехов.
  • В качестве заправки лучше использовать йогурт, а украшением будет выступать стружка кокосового ореха.

Приготовление:

 Пока будут готовиться остальные ингредиенты салата, курагу нужно залить теплой водой или кипятком на 15-20 минут. Ягоды винограда разрезаются напополам, а банан измельчается кубиками. Яблоки нужно разрезать на две одинаковые части и вырезать середину, но так, чтобы оставшийся ободок хорошо держал форму. Выбранную мякоть яблока также нужно измельчить и добавить в емкость с другими компонентами. В завершение нужно измельчить и добавить к общей массе кураги и грецкие орехи. После тщательного перемешивания полученную массу нужно разложить по «пиалкам» из яблок, а также полить сверху йогуртом. Сверху салат посыпается кокосовой стружкой, на чем его приготовление завершается.

Надеюсь вам понравятся наши идеи для рецептов  салатов на Новый Год 2017. Что еще можно приготовить на новый год? Конечно мясные блюда, десерты, торты и различные напитки. 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Комментарии  

0 #1 Диана 04.12.2015 14:13
Дочка очень любит ежиков: игрушек , изображений в виде ежика и т.п. Поэтому салат "Ежик" на новый год надо обязательно приготовить! Скорей бы новый год, чтобы я пару салатов по вашим рецептам приготовила!
Цитировать